X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneDrób

Piadina z pieczonym kurczakiem

Piadina z pieczonym kurczakiem to pyszne placki smażone na suchej patelni. Jeśli ich nie znacie musicie koniecznie wypróbować, bo smakują świetnie. Z fajnymi dodatkami to idealna propozycja na obiad, czy też lunch. Z pewnością zasmakują całej Waszej rodzinie. 

Piadina z pieczonym kurczakiem

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 1/3 szklanki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • woda lub np. mleko 200 ml
Farsz:
  • 500 g filetu z kurczaka lun np. indyka
  • pół łyżeczki curry
  • 2 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 2-3 pomidory, pokrojone w plastry
  • 1/2 sałaty lodowej, pokrojonej w paski
  • 2 małe czerwone cebule, pokrojone w krążki
  • 1 ogórek, pokrojony w cienkie plastry
  • oliwa
  • 2 utarte ząbki czosnku
  • kawałek imbiru wielkości kciuka, utarty
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Piekarnik rozgrzej do 190°C. Mąkę przesiej dodaj sól i proszek do pieczenia. Wlej oliwę i wodę, następie zacznij zagniatać. Kiedy ciasto będzie lśniące i będzie dobrze odchodzić od ręki, jest gotowe. Przykryj je ścierką i odstaw na 30 minut.

Krok 2:

Kurczaka dopraw oliwą, czosnkiem, imbirem, curry, sosem sojowym oraz pieprzem i odrobiną soli. Następnie ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 25 minut.

Krok 3:

Kiedy ciasto odpocznie podziel je na 6 części i rozwałkuj na okrągłe placki, na blacie posypanym mąką. Następnie placki smaż na suchej patelni, po 2-3 minuty z każdej strony, aż powstaną bąble, a piadina się zarumieni.

Krok 4:

Na koniec na placek ułóż sałatę, pomidory, ogórka, plastry kurczaka i cebulę. Złóż na pół i gotowe. Można podawać np. z pesto, sosem pomidorowym lub jogurtowym.

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.

Więcej pysznych obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również