Tarta z malinami pełna pysznej budyniowej masy. Tej tarcie nie można się oprzeć, jest przepyszna i znika bardzo szybko. Plus taki, że jest ekspresowa w wykonaniu i zawsze można zrobić drugą. Jeśli macie ochotę maliny możecie zastąpić innymi sezonowymi owocami. 

TARTA Z MALINAMI

Składniki:

Ciasto (spód tarty)

• 120 g zimnego masła
• 220 g mąki pszennej
• 40 g cukru pudru
• szczypta soli
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• 1 żółtko

Krem waniliowy

• 300 ml mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego 60g
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 4 łyżki cukru
• 200 g masła (temperatura pokojowa)
• 500 g malin świeżych
• 80 g czekolady mlecznej lub np. białej, deserowej, gorzkiej

Tarta z malinami

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Ciasto (spód tarty):

Zimne masło pokrój w kostkę i dodaj przesianą mąkę, cukier, sól, śmietanę i żółtko. Następnie wszystko ze sobą połącz i wyrabiaj, aż powstanie zwarta kulka. Na koniec zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 2 godziny.

Krok 2:

Następnie ciasto równomiernie rozłóż na formie do tarty. Ja ciasto rozprowadzam palcami zostawiając trochę więcej masy na brzegu formy, zapobiega to zsuwaniu się ciasta z brzegów podczas pieczenia. Jeśli wolisz rozwałkuj ciasto wałkiem i przełóż na foremkę. Przed pieczeniem ponakłuwaj powierzchnie widelcem. Na koniec piecz 15 minut w 180 °C.

Krok 3:

Krem waniliowy:

Budyń waniliowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, tylko w 300 ml mleka i z 4 łyżkami cukru. Następnie odstaw do wystygnięcia.

Krok 4:

200g masła ubij mikserem na puszystą masę i dodawaj pojedynczo porcje budyniu łyżką. Każdą porcję dokładnie wymieszaj z masłem przed dodaniem kolejnej. Po wymieszaniu całego budyniu dodaj jeszcze łyżkę esencji waniliowej. Następnie wszystko jeszcze raz wymieszaj.

Krok 5:

Maliny układaj na kremie w dowolny sposób. Następnie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią maliny. Odstaw tartę w chłodne miejsce na min 2 godz.

Tarta z malinami

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<