Pieczeń rzymska z jajkiem

Pieczeń rzymska z jajkiem to bez wątpienia klasyka naszego Wielkanocnego stołu. Mamy ją w swoim świątecznym menu praktycznie co roku, w tym roku nie będzie inaczej. Wszystkie imprezy Kuroniów są składkowe, to znaczy każdy przygotowuje coś ze swojego repertuaru, coś z czego słynie i co wychodzi mu najlepiej. Gajka zajmuje się słodyczami i sałatkami. Mama faszeruje jaja i robi pasztet. Ja uwielbiam robić ŻUREK oraz pieczeń właśnie. Poniżej dowiecie się jak przygotować moją ulubioną pieczeń rzymską. Do jej zrobienia nie potrzebujecie nawet formy, wystarczy kawałek foli aluminiowej.[Artykuł sponsorowany]

Pieczeń rzymska z jajkiem – przepis krok po kroku

Składniki:

• 1,2 kg mielonej wieprzowiny
• 1 duża cebula
• 3 łyżki oleju roślinnego np. rzepakowego
• 2-3 ząbki czosnku
• dwa jajka
• 2 łyżki majonezu premium, ja skorzystałem z Roleskiego
• 2 łyżki musztardy, polecam trochę ostrzejsze gatunki
• 3 łyżki ketchupu
• 4-5 łyżek bułki tartej
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Na oleju roślinnym podsmaż na ciemnozłoto cebulę pokrojoną w kostkę. Dopraw solą i pieprzem, następnie odstaw do wystygnięcia. Mięso przełóż do miski, wbij jajka, dodaj podsmażoną cebulę, majonez, musztardę, ketchup, bułkę tartą, na koniec sól i pieprz.

Krok 2:

Całość dobrze wymieszaj. Wszystkie składniki muszą się ładnie połączyć, dzięki temu pieczeń będzie bardziej zwarta. Na foli aluminiowej ułóż masę, następnie zrób zagłębienie, ułóż w nim jajka na twardo.

Krok 3:

Uformuj pieczeń zamykając jajka w środku. Następnie zawiń w folię aluminiową, jak zajdzie taka potrzeba w dwie warstwy. Zapiekaj przez 60 minut w 190°C. Przed podaniem odłóż aby trochę odpoczęła, łatwiej będzie ją pokroić.Pieczeń rzymska z jajkiem wyśmienicie smakuje np. jako główne danie. Ale równie pysznie smakuje pokrojona na kanapki z majonezem i dodatkiem sałatki jarzynowej.Jeśli chcesz być  na bieżąco z moimi przepisami to zaprasza na Facebook o Instagram.Więcej pysznych obiadowych propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<