Pierś z indyka z żurawiną

Pierś z indyka z żurawiną

Mięsa świetnie komponują się ze słodkimi dodatkami, stąd tak duża popularność sosów typu chutney. Jeszcze bardziej znana jest żurawina, którą podaje się do różnych dań mięsnych, serów i sałatek. Proponuje klasyczne, ale jednocześnie wykwintne połączenie piersi z indyka ze świeżą żurawiną. Można ją jeść zarówno na zimno jak i na ciepło.

Składniki:

• 500 g piersi z indyka
• 150 g żurawiny (świeżej lub suszonej)
• 100 ml wywaru warzywnego
• 3 utarte ząbki czosnku
• 1 płaska łyżeczka curry
• 1 łyżeczka oregano
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 łyżeczka miodu
• 80 ml oleju
• sól, pieprz