Babka majonezowa to deser, który coraz częściej występuje na naszym Wielkanocnym stole. Kiedyś sceptycznie podchodziłem do łączenia majonezu i słodkich smaków. Ale odkąd pierwszy raz upiekliśmy to ciasto, wraca do nas jak smakowity bumerang. Aby przełamać słodki smak, do ciasta dodałem skórkę z cytryny i odrobinę aromatu wanilii. Wierzch natomiast udekorowałem lukrem królewskim i pokruszoną mieszanką orzechów.
Wszystkie składniki przygotuj sobie wcześniej, jeżeli będą miały podobną, pokojową temperaturę unikniemy zakalca. Oddziel białka od żółtek. Białka przełóż do miski i ubij na sztywną,białą piane. Następnie stopniowo wsypuj cukier cały czas miksując, masa dodatkowo zgęstnieje.
Krok 2:
Następnym krokiem było dodanie po jednym żółtek, majonezu, skórki cytrynowej oraz aromatu waniliowego. Ja użyłem pasty waniliowej, ale Ty możesz skorzystać z aromatu lub esencji. Całość jeszcze raz zmiksowałem.
Krok 3:
Na końcu dodałem dwa rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia. Delikatnie, aczkolwiek dokładnie szpatułką wymieszałem masę. Pamiętaj aby nie korzystać już z miksera, bo masa może stracić puszystość.
Krok 4:
Piekarnik rozgrzej 180°C grzanie „góra-dół”. Masę przelej do natłuszczonej i oprószonej mąką pszenną, specjalnej formy na babkę. Ciasto wstaw do piekarnika, zapiekaj przez 40-45 minut do suchego patyczka. Gotową babkę ostudź i udekoruj lukrem królewskim i pokruszonymi orzechami. Wyjątkowo atrakcyjnie wyglądają pistacje.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.OkPrywatność
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.