Ciasto śliwkowe to klasyczny wypiek, który łączy w sobie słodycz owoców z delikatnością ciasta. Jest to idealna propozycja na jesienne popołudnia, kiedy śliwki są najsmaczniejsze. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu smakowi, ciasto to z pewnością zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
Ciasto śliwkowe – przepis krok po kroku
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (około 320 g)
200 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
1/3 szklanki cukru (około 100 g)
do 1 kg śliwek (ważone przed wypestkowaniem)
Sposób przygotowania:
Krok 1:
W dużej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodaj pokrojone w kawałki masło oraz jajko. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30–60 minut.
Krok 2:
W międzyczasie umyj śliwki, wypestkuj je i pokrój na ćwiartki.
Krok 3:
Po schłodzeniu ciasta, podziel je na dwie części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie na ciasto równomiernie rozłóż śliwki.
Krok 4:
Drugą część ciasta porwij na małe kawałki i rozłóż na wierzchu śliwek, lekko dociskając.
Krok 5:
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez około 50 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Ciekawostka kulinarna
Ciasto śliwkowe z pewnością najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu, gdy smaki się przegryzą. Można je podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowego smaku.
Mam nadzieję, że ten przepis na ciasto śliwkowe przypadnie Ci do gustu!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
