Czekolada Dubajska – Najlepszy Przepis

Czekolada dubajska to niezwykle efektowna i pyszna słodycz inspirowana bliskowschodnimi smakami. Łączy kremową mleczną czekoladę z intensywnym aromatem pistacji i chrupiącym ciastem kadayif. To idealna propozycja dla miłośników nietypowych deserów, którzy cenią nie tylko smak, ale i interesującą teksturę. Jeśli chcesz zaskoczyć gości czymś wyjątkowym, koniecznie wypróbuj ten przepis!

Czekolada dubajska 

Składniki:

• 200 g mlecznej czekolady
• 100 g pasty pistacjowej
• 50 g masła
• 50 g pistacji łuskanych
• 50 g smażonego ciasta kadayif – możesz użyć surowego
• 1/4 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Gdy używasz smażonego ciasta kadayif omiń krok 1:

Na patelni roztop około 20 g masła i wymieszaj je z pokruszonym ciastem kadayif. Możesz dodać odrobinę cukru pudru dla delikatnej karmelizacji. Smaż około 10–15 minut, dość często mieszając, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące. Odstaw do ostygnięcia – po ostudzeniu ciasto stanie się idealnie chrupiące i gotowe do dodania do czekolady.

Krok 2:

W kąpieli wodnej lub na małym ogniu rozpuść mleczną czekoladę (200 g). Połowę czekolady (100 g) wlej do silikonowej formy o wymiarach ok. 24 cm x 12 cm lub do małej formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź czekoladę równomiernie na spodzie i krawędziach formy. Wstaw do lodówki, aby zastygła. 

Krok 3:

Przygotuj nadzienie:

Posiekaj drobno pistacje (50 g) i wsyp do miski, dodaj pastę pistacjową (100 g), ciasto kadayif (50 g), sól i roztopione masło (50 g). Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. 

Krok 4:

Wyjmij z lodówki formę z zastygniętą czekoladą, następnie wypełnij środek przygotowanym nadzieniem. Ponownie podgrzej rozpuszczoną czekoladę i wylej ją równomiernie na górze. Całość wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aż czekolada całkowicie stężeje.

Po schłodzeniu pokrój na mniejsze kawałki i udekoruj dodatkowymi pistacjami lub jadalnym złotem dla luksusowego efektu.

Dlaczego warto spróbować czekolady dubajskiej?

• Niebanalne połączenie smaków – mleczna czekolada, pistacje i chrupiące kadayif tworzą harmonijną kompozycję.
• Proste przygotowanie – mimo egzotycznych składników, przepis jest szybki i łatwy do wykonania.
• Efektowny wygląd – deser prezentuje się wyjątkowo elegancko, idealny na specjalne okazje.

Czekolada dubajska to idealna propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe smaki. Połączenie aksamitnej czekolady, intensywnej pasty pistacjowej i chrupiącego kadayif to z pewnością prawdziwa uczta dla podniebienia.

Spróbuj tego przepisu i podziel się wrażeniami! Może masz pomysł na dodatkowe składniki, które wzbogacą smak tego deseru? Napisz w komentarzu!

Więcej pysznych czekolad jak również deserowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ