Składniki
- 200 g filetu z białej ryby np. dorsz lub miruna
- 300 g filetu z łososia
- 1 starty ząbek czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki posiekanego koperku
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 jajko
- 2-3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
Rybę zmiel w maszynce do mielenia. Dodaj resztę składników i wszystko dokładnie wymieszaj. Z przygotowanego mięsa uformuj kotleciki o średnicy 4 cm. Najlepiej formuje się zwilżonymi dłońmi. Smaż na oleju na średnio rozgrzanej patelni z obu stron do zrumienienia ok 3-4 minuty.