Kotleciki rybne z ziołami

Składniki

• 200 g filetu z białej ryby np. dorsz lub miruna
• 300 g filetu z łososia
• 1 starty ząbek czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki posiekanego koperku
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• 1 jajko
• 2-3 łyżki bułki tartej 
• 1 łyżeczka soli
• 1/3 łyżeczki czarnego pieprzu
• olej do smażenia

Sposób przygotowania

Rybę zmiel w maszynce do mielenia. Dodaj resztę składników i wszystko dokładnie wymieszaj. Z przygotowanego mięsa uformuj kotleciki o średnicy 4 cm. Najlepiej formuje się zwilżonymi dłońmi. Smaż na oleju na średnio rozgrzanej patelni z obu stron do zrumienienia ok 3-4 minuty.