Indyk po polsku

Składniki

• 400 g. piersi z indyka
• 250 g. pieczarek
• 1 seler
• po 1 szt. papryki we wszystkich kolorach
• 1 por
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 4 ząbki czosnku
• olej
• ryż
• 1 kostka bulionu drobiowego
• 25 g. białego wina wytrawnego,wiśniówka lub miód
• Sos sojowo-grzybowy
• mąka ziemniaczana

Sposób przygotowania

Sos: 75 g sosu sojowo-grzybowego, 2 łyżki oleju, kieliszek wina, 4 ząbki czosnku (wycisnąć), bulion z 1 kostki, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej. W woku rozgrzać olej i smażyć kawałki mięsa w bardzo gorącym oleju przez 5-10 minut. Po usmażeniu wyjąć i smażyć warzywa oraz pieczarki. Warzywa wyjąć z woka. Kawałki mięsa i warzywa włożyć do sosu dodając pieprz, chili .Ugotować ryż. Smakuje dobrze z surówką z kapusty pekińskiej