Szaszłykowe trio.
Podobno większość Polaków organizuje grilla spontanicznie, a rodzina Kuroniów należy do tej większości. Za nami rodzinno- przyjacielskie spotkanie w pięknych okolicznościach przyrody. W tych niezaplanowanych akcjach najfajniejsze jest to, że omijają nas długie przygotownia, wszyscy dzielimy się obowiązkami a w ten sposób zaoszczędzony czas owocuje dłuższym leniuchowaniem na świezym powietrzu.
Tym razem zamiast tłustych kiełbas i karkówki postawiliśmy na nieco zdrowsze zestawienie: warzywa, owoce, chude mięso i owoce morza. Bez żadnej, szczególnej okazji wybraliśmy szaszłyki w różnych kombinacjach. Dzieci wybrały kurczaka z ananasem, a reszta zajadała się mięsem z warzywami na zmianę z krewetkami na patyczkach. Nie mogło z nami zabraknąć Coca-Coli, która już na stałę gości w naszym piknikowym koszu.
Szaszłykowe trio składniki:
Szaszłyki z kurczaka:
- 2 piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka curry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 mała cukinia
- 1 cebula czerwona
- 1/2 ananasa
- 1 papryka czerwona
- 1 limonka
- sól, pieprz
Szaszłyk z krewetkami:
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej kolendry
- chilli świeże według upodobania
- 200g krewetek średniej wielkości
Limonkę podziel na cząstki, jedną z nich skrop krewetki, dopraw solą. Przygotuj marynatę.
Zamarynowane krewetki nabij na przemian na patyczku, krewetka, limonka, krewetka.
Pierś pokrój w równą kostkę, marynuj z curry, solą, pieprzem i oliwą. Cukinię pokrój obieraczką do warzyw w długie pasy, cebulę podziel na cząstki.
Ananasa obierz i pokrój z papryką w kostkę.
Szaszłyki z kurczakiem i ananasem: nabij na patyczki kurczak, ananas, kurczak.
Szaszłyki z kurczakiem i cukinią: nabij kurczak, cebula, cukinia, papryka, kurczak.
Grillujemy około 7-8 minut często obracając. Szaszłyki z krewetek smaruj marynatą
w trakcie grillowania.
Krótsza wersja przepisu: Szaszłykowe trio
Więcej przepisów znajdziecie w bezpłatnej aplikacji SimplyTastly (więcej na www.SimplyTastly.pl)
