Croque Monsieur to klasyczne francuskie danie, które łączy w sobie smak chrupiącego pieczywa, szynki i sera, a do tego jest wzbogacone aromatycznym beszamelem. Jeśli chcesz przygotować tę pyszną przekąskę w zdrowszej wersji, z pomocą przychodzi Airfryer! Dzięki niemu zapiekanka będzie chrupiąca, ale mniej kaloryczna, ponieważ użyjesz zdecydowanie mniej tłuszczu. W tym przepisie pokażemy Ci, jak w prosty sposób przygotować Croque Monsieur z wykorzystaniem tego innowacyjnego urządzenia.
Croque Monsieur – Pyszna francuska zapiekanka w Airfryer
Składniki:
na 2 porcje:
- 50 g masła
- 1 kopiata łyżka mąki pszennej (25 g)
- 200 ml mleka
- pół łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 4 kromki pszennego pieczywa
- 6 plasterków sera cheddar
- 6 plasterków szynki
- 2 łyżki startego sera parmezan
Przygotowanie:
Krok 1:
W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Następnie dodaj przesianą mąkę pszenną i cały czas mieszaj, aby składniki się połączyły. Powoli wlewaj mleko, mieszając nieustannie, aby nie powstały grudki. Gdy sos zgęstnieje, dopraw go solą, pieprzem oraz szczyptą mielonej gałki muszkatołowej. Odstaw na chwilę do ostudzenia.
Krok 2:
Na dwóch kromkach chleba ułóż po 3 plasterki sera cheddar i 3 plasterki szynki. Zakryj je pozostałymi dwiema kromkami chleba, tworząc kanapki. Wierzch każdej z nich posmaruj przygotowanym wcześniej beszamelem i posyp startym serem parmezanem.
Krok 3:
Przenieś przygotowane kanapki do koszyka Airfryera i zapiekaj w temperaturze 180°C przez 10 minut. W trakcie pieczenia Airfryer zapewni równomierne nagrzanie, dzięki czemu Twój Croque Monsieur będzie chrupiący na zewnątrz, a miękki i serowy w środku.
Krok 4:
Po upieczeniu wyjmij kanapki z Airfryera i podawaj od razu, najlepiej z ulubioną sałatką lub lekką zupą. Ciepłe, chrupiące, pełne smaku i aromatu – to idealna przekąska na szybki obiad lub kolację.
Ciekawostki o Croque Monsieur:
• Croque Monsieur to tradycyjna francuska kanapka zapiekana, która po raz pierwszy pojawiła się w Paryżu na początku XX wieku. W wersji klasycznej, w której podstawą jest kanapka z szynką i serem, danie często serwowane jest w kawiarniach i bistrach.
• Wersja żeńska tej kanapki, znana jako Croque Madame, to ta sama kanapka, ale z dodatkiem jajka sadzonego na wierzchu. To doskonały sposób na wzbogacenie tej przekąski.
• Choć Croque Monsieur jest prostym daniem, to dzięki zastosowaniu różnorodnych przypraw, takich jak gałka muszkatołowa i papryka, oraz wykorzystaniu serów, może zyskać naprawdę wyjątkowy smak.
Dlaczego warto zrobić Croque Monsieur w Airfryer?
Airfryer jest urządzeniem, które pozwala na szybkie i zdrowe przygotowanie jedzenia. Dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła, dania takie jak Croque Monsieur stają się chrupiące na zewnątrz, zachowując wilgotność w środku. To idealne rozwiązanie, jeśli chcesz przygotować pyszne i szybkie danie, ale uniknąć nadmiaru tłuszczu, który towarzyszy tradycyjnemu smażeniu w oleju.
Croque Monsieur to klasyczna, francuska zapiekanka, która w wersji przygotowanej w Airfryerze będzie pełna smaku, a jednocześnie mniej kaloryczna. Zastosowanie beszamelem, aromatycznych przypraw oraz jakościowych składników sprawia, że danie to zadowoli podniebienie każdego smakosza. Warto dodać, że przygotowanie w Airfryerze to sposób na zaoszczędzenie czasu i energii, zachowując jednocześnie pełnię smaku i tekstury. Wypróbuj ten przepis na szybki lunch lub kolację i ciesz się smakiem Francji w swoim domu!
Z pewnością chcesz być na bieżąco z moimi przepisami wiec zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych kanapek jak również obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ