X

Czego szukasz?

Przepis

Orszada to słodki, chłodzący napój, który ma swoje korzenie w basenie Morza Śródziemnego. Pierwotnie przygotowywany z jęczmienia, z czasem zaczął być robiony głównie z migdałów. Charakteryzuje się delikatnym, migdałowym smakiem i jest idealnym orzeźwieniem na gorące dni.

Składniki:

  • 250 g obranych migdałów

  • 1,5 l wody przegotowanej i ostudzonej

  • 10–20 g cukru (w zależności od preferencji słodkości)

  • 1 łyżka wody różanej lub pomarańczowej (opcjonalnie)

  • szczypta cynamonu do dekoracji

  • kostki lodu do podania

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie migdałów

Migdały umieść w misce, zalej wrzątkiem i odstaw na 10–15 minut. Po tym czasie odcedź je i przelej zimną wodą. Obierz migdały ze skórki – ten zabieg poprawia konsystencję napoju.

Krok 2: Miksowanie migdałów

Obrane migdały umieść w blenderze i zmiksuj na drobno. Stopniowo dodawaj około 0,5 l wody, miksując do uzyskania gładkiej masy.

Krok 3: Maceracja

Do uzyskanej masy migdałowej dodaj pozostałą wodę. Dokładnie wymieszaj, przykryj naczynie i odstaw na 1 godzinę, aby składniki się przegryzły. 

Krok 4: Przecedzanie

Po upływie godziny przecedź napój przez sito wyłożone gazą lub drobnym sitkiem, aby oddzielić resztki migdałów. Dokładnie wyciśnij, aby uzyskać jak najwięcej płynu. 

Krok 5: Dosładzanie i przyprawianie

Do otrzymanego napoju dodaj cukier i wodę różaną lub pomarańczową, jeśli używasz. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści. 

Krok 6: Schładzanie

Przelej napój do butelek lub dzbanka, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się schłodził.

Krok 7: Podanie

Na koniec przed podaniem wlej orszadę do szklanek z kostkami lodu. Opcjonalnie posyp szczyptą cynamonu dla dodatkowego aromatu. 

Wskazówki:

  • Słodkość napoju: Dostosuj ilość cukru do własnych preferencji.

  • Alternatywa dla cukru: Zamiast cukru możesz użyć miodu lub syropu klonowego. 

  • Dodatki smakowe: Eksperymentuj z dodatkiem wody różanej, pomarańczowej lub cynamonu, aby nadać napojowi unikalny smak.

  • Przechowywanie: Orszadę najlepiej spożyć w ciągu 2–3 dni od przygotowania.

  • Oczywiście! Oto pełny przepis na orszadę, z dodatkowymi ciekawostkami i podsumowa

  • Orszada – klasyczny napój migdałowy

    Ciekawostki kulinarne:

    1. Historia orszady: Orszada ma swoje korzenie w basenie Morza Śródziemnego, gdzie pierwotnie była przygotowywana z jęczmienia. Z czasem, w miarę jak napój zdobywał popularność, zaczęto dodawać migdały, co nadało mu wyjątkowy, słodki smak.

    2. Migdały w historii: Migdały, które są głównym składnikiem orszady, były cenione przez starożytnych Egipcjan za swoje właściwości zdrowotne. Wierzono, że migdały mają właściwości poprawiające kondycję skóry i trawienie.

    3. Orszada w kulturze: W średniowieczu orszada była popularnym napojem na dworach królewskich. Często podawano ją podczas uczty, w towarzystwie innych luksusowych napojów. Dziś, orszada jest często spożywana w krajach basenu Morza Śródziemnego, szczególnie w Grecji, gdzie jest symbolem orzeźwiającego napoju na gorące dni.

    Podsumowanie:

    Orszada to z pewnością doskonały napój na upalne dni, który dzięki swojej prostocie, naturalnym składnikom i wyjątkowemu smakowi, idealnie sprawdza się jako orzeźwiająca alternatywa dla napojów gazowanych. Jego przyrządzenie jest szybkie i łatwe, a efekt końcowy to doskonałe połączenie migdałowego smaku z nutą świeżości. Orszada świetnie komponuje się z różnymi dodatkami smakowymi, a dzięki możliwości przechowywania w lodówce, można ją mieć pod ręką na każdą okazję.

    Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

    Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również