Krewetki należą do jednych z najbardziej uniwersalnych owoców morza. Wyróżniają się nie tylko wyjątkową delikatnością, lecz także zdolnością do wchłaniania różnorodnych aromatów, co pozwala na niezwykłą swobodę w ich przyrządzaniu. W tej wersji – pod nazwą „Krewetki inaczej” – prezentujemy przepis, który łączy w sobie głębię przypraw korzennych, nutę pikantności oraz lekko cytrusowy akcent. Innymi słowy, to idealna propozycja na oryginalne danie dla miłośników kuchni z charakterem.
Ponadto, krewetki przygotowane w ten sposób doskonale sprawdzą się zarówno jako danie główne z ryżem lub pieczywem, jak i efektowna przystawka na przyjęciach. Dzięki prostocie wykonania i intensywnemu smakowi, z pewnością zostaną zapamiętane przez Twoich gości na długo.
Krewetki inaczej – aromatyczne danie z charakterem
Składniki:
400 g krewetek (najlepiej surowych, obranych)
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 papryczka chili
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
świeża kolendra lub natka pietruszki do podania
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początku należy dokładnie oczyścić krewetki – jeśli są mrożone, rozmrozić je i osuszyć. Czosnek posiekaj drobno, papryczkę chili pokrój w cienkie plasterki, a imbir zetrzyj na drobnej tarce. W ten sposób wszystkie składniki będą gotowe do szybkiego smażenia.
Krok 2: Smażenie krewetek
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Następnie dodaj czosnek, imbir oraz chili i smaż przez około minutę, cały czas mieszając, aby przyprawy nie przypaliły się. Dodaj krewetki i smaż przez 2–3 minuty, aż staną się różowe i lekko przyrumienione.
Krok 3: Nadanie charakteru
Po tym czasie wlej sok z cytryny, dodaj miód, cynamon, paprykę oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez chwilę, aby smaki dobrze się połączyły. Krewetki powinny być lekko lepkie i intensywnie pachnące przyprawami.
Krok 4: Podanie
Gotowe krewetki posyp świeżymi ziołami i podawaj od razu – najlepiej z bagietką, ryżem jaśminowym lub lekką sałatką z rukoli. W rezultacie otrzymasz efektowne i szybkie danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji.
Ciekawostka kulinarna
Krewetki są źródłem dobrze przyswajalnego białka i zawierają niewiele tłuszczu. Ponadto dostarczają jodu, selenu i witaminy B12. Cynamon, który może wydawać się nietypowym dodatkiem, był już stosowany w kuchni arabskiej do owoców morza i znakomicie podkreśla ich smak.
Podsumowanie
„Krewetki inaczej” to doskonała propozycja dla osób szukających nowego sposobu na przygotowanie znanego składnika. Niewątpliwie zaskakuje połączeniem pikantności, słodyczy i ciepłych przypraw. Przede wszystkim jednak urzeka prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem, który z łatwością zdobędzie uznanie każdego smakosza.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
