X

Czego szukasz?

Przepis
Placki i naleśniki

Naleśniki z dodatkiem wody gazowanej

Witajcie na moim blogu kulinarnym! Dziś chciałabym podzielić się z Wami niezwykłym patentem, którym są naleśniki z dodatkiem wody gazowanej. To prawdziwa perełka kuchni, którą nasze mamy odkryły, aby nadać naszym ulubionym naleśnikom jeszcze większej lekkości i puszystości. Ta niezwykła technika przygotowania naleśników z pewnością zaskoczy Was swoim efektem. Gotowi na kulinarne odkrycia? Przekonajcie się, jak prosty dodatek może zmienić tradycyjne danie w prawdziwy rarytas!

Naleśniki z dodatkiem wody gazowanej

Składniki:

  • 350 g mąki (ok. 2 szklanek)
  • 250 ml mleka
  • 250 ml wody gazowanej
  • 6 jajek
  • 50 ml oleju lub rozpuszczonego masła
  • sól

Naleśniki z dodatkiem wody gazowanej

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Ubij mąkę z jajami, mlekiem i wodą, dodaj roztopione i ostudzone masło lub olej, szczyptę soli. Dokładnie mieszaj lub miksuj. Odstawiamy na pół godziny.

Krok 2:

Następnie smaż naleśniki bez tłuszczu na mocno rozgrzanej patelni. 

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnych naleśników, nawet jeśli dopiero zaczynasz przygodę z gotowaniem.

1. Dobrze rozgrzej patelnię: Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana przed rozpoczęciem smażenia naleśników. Idealnie byłoby, gdybyś rozgrzał ją na średnim ogniu przez kilka minut.

2. Użyj tłuszczu jeśli Twoja patelnia jest już zużyta: Nie zapomnij o tłuszczu do smażenia. Możesz użyć oleju roślinnego, masła lub tradycyjnej słoniny. Staraj się, aby powierzchnia patelni była równomiernie pokryta tłuszczem.

3. Wylej odpowiednią ilość ciasta: Nie za dużo, nie za mało. Naleśniki powinny być cienkie, więc staraj się wylać na patelnię niewielką ilość ciasta i szybko rozprowadzić je po całej powierzchni.

4. Smaż pierwszego naleśnika testowego: Zanim rozpoczniesz smażenie reszty naleśników, zrób pierwszego jako testowego. Dzięki temu będziesz mógł dostosować temperaturę patelni i czas smażenia, jeśli zajdzie taka potrzeba.

5. Obserwuj proces smażenia: Nie odrywaj się od patelni podczas smażenia. Obserwuj naleśniki i obracaj je, gdy brzegi zaczną się lekko podnosić i spód będzie lekko zrumieniony.

6. Obracaj naleśniki delikatnie: Gdy naleśnik będzie gotowy do obrócenia, zrób to delikatnie, aby uniknąć rozerwania się ciasta. Możesz użyć łopatki lub spatuli do pomocy.

7. Reguluj temperaturę: Jeśli zauważysz, że naleśniki przypalają się zbyt szybko lub są zbyt blado-złociste, reguluj temperaturę patelni. Możesz obniżyć lub podnieść ogień, aby uzyskać idealny efekt.

Pamiętaj, że przygotowanie idealnych naleśników wymaga praktyki, więc nie zrażaj się, jeśli pierwsze kilka nie wyjdzie perfekcyjnie. Z czasem nabierzesz wprawy i będziesz smażyć naleśniki jak prawdziwy mistrz kuchni!


Uwaga: jeśli robimy naleśniki ze słodkim nadzieniem, to możemy do ciasta dodać cukier waniliowy.

Podsumowując mam nadzieję, że naleśniki wyszły obłędnie! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> Naleśniki z twarogiem i śliwkami <<>> Naleśniki na bazie wody i wina <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również