Przepis
Składniki
- 4 kotlety schabowe
- 100 g płatków migdałowych
- pół szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- 1 cytryna
- 4 łyżki mąki
- 4 łyżki oleju
- sól, ostra papryka
Sposób przygotowania
Płatki migdałowe mieszamy z bułką tartą i odstawiamy. Jaja rozbijamy i roztrzepujemy. Kotlety rozbijamy drewnianym tłuczkiem, oprószamy solą i papryką. Panierujemy w mące, jajku, a na końcu w migdałach z bułką tartą, mocno dociskając panierkę. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z cząstkami cytryny i frytkami. Zamiast migdałów możemy użyć nasion sezamu.
