Bułka z pieczarkami to jedna z tych przekąsek, które wielu z nas pamięta z dzieciństwa. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczna, stanowi doskonały pomysł na szybki posiłek. Połączenie chrupiącej bagietki, aromatycznego farszu pieczarkowego i roztopionego sera tworzy kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Bułka z pieczarkami – klasyka polskiej kuchni ulicznej
Składniki (na 3 porcje)
1 bagietka, przekrojona na 3 części
300 g pieczarek
1 cebula
1 ząbek czosnku
25 g masła
100 g żółtego sera (np. gouda, edamski), startego
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie farszu
Na patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki. Duś całość przez kilka minut, aż pieczarki zmiękną i odparuje z nich nadmiar wody. Dopraw farsz solą i pieprzem według uznania.
Krok 2: Przygotowanie bułek
W każdej części bagietki zrób kieszonkę, delikatnie wydrążając środek, uważając, aby nie przebić pieczywa na wylot. Do tak przygotowanych bułek nałóż porcję farszu pieczarkowego, a następnie posyp startym serem.
Krok 3: Zapiekanie
Ułóż nadziewane bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 7–8 minut w temperaturze 180°C, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
Podanie
Bułki z pieczarkami najlepiej smakują na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika. Można je podać z dodatkiem ulubionego sosu, np. czosnkowego, pomidorowego czy pikantnego. Stanowią doskonałą przekąskę na imprezy, pikniki czy jako szybki lunch do pracy.
Ciekawostka
Bułka z pieczarkami, często nazywana “polskim hot-dogiem”, była niegdyś popularną przekąską sprzedawaną w ulicznych budkach. W czasach PRL-u stanowiła alternatywę dla trudno dostępnych fast-foodów z Zachodu. Dziś wraca do łask jako smakowite wspomnienie minionych lat, a jej domowa wersja pozwala na kulinarną podróż w czasie.
Podsumowując
Mam nadzieję, że bułka z pieczarkami wyszła obłędnie! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami, to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
