X

Czego szukasz?

Przepis
Potrawy z mąki i jaj

Jajka zapiekane 1

Składniki

  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 100 g szpinaku, szczawiu lub brokułów
  • 100 g tartego ostrego żółtego sera
  • 2 łyżeczki mielonych orzechów włoskich
  • 500 g pomidorów (mogą być z puszki)
  • 125 ml śmietany 18-22%
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

Jajka obieramy i kroimy na połówki. Szpinak, szczaw lub brokuły gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Jeśli używamy mrożonego szpinaku, to rozmrażamy go i odciskamy wodę. Żółtka jaj ucieramy z ugotowaną jarzyną, doprawiamy gałką muszkatołową, posiekanym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy mielone orzechy. Mieszamy i napełniamy białka. Pomidory sparzamy wrzątkiem, obieramy, kroimy na kawałki i dusimy na oliwie. Dodajemy posiekany, utarty z solą ząbek czosnku, sól, pieprz i bazylię. Mieszamy, przecieramy lub miksujemy. Dodajemy śmietanę. Blaszkę lub naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Nakładamy do niego sos pomidorowy, w nim układamy jaja, a następnie posypujemy całość tartym, żółtym serem. Zapiekamy 25 minut w temp. 180 C.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również