Kluski lane z warzywami to pyszna i sycąca propozycja na obiad lub kolację, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ten prosty przepis pozwala na wykorzystanie sezonowych składników, tworząc aromatyczne danie, które zachwyci całą rodzinę.
Czerwone kluseczki ziemniaczane
Składniki:
- 700 g ziemniaków
- 200 g mąki (nieco ponad 1 szklanka)
- 200 g papryki czerwonej
- 100 g pomidorów lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 50 g masła
- 30 ml oleju
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Pierwszym krokiem jest ugotowanie ziemniaków w osolonej wodzie. Następnie należy przygotować warzywa: paprykę i pomidory kroimy w drobną kostkę, a cebulę siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę, paprykę i pomidory aż się zeszkli. Gdy warzywa są gotowe, kładziemy je na sicie, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 2:
W międzyczasie obieramy ugotowane i ostudzone ziemniaki i przeciskamy je przez praskę lub mielimy. Następnie dodajemy do nich przesianą mąkę, jajo oraz duszone warzywa. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy wszystkie składniki, aż uzyskamy jednolitą masę. Z masy formujemy kulki lub wałeczki, które spłaszczamy i kroimy na romby.
Krok 3:
Gotowe kluski wrzucamy do posolonego wrzątku i gotujemy do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię. Następnie wyjmujemy je łyżką cedzakową i odcedzamy.
Czerwone kluseczki ziemniaczane
Kluski lane z warzywami są delikatne w smaku i konsystencji, doskonale komponują się z różnymi sosami lub mogą być podane jako samodzielne danie. To prosty i szybki przepis na domowe, aromatyczne kluski, które zachwycą Twoich bliskich. Spróbuj tego dania już dziś i rozkoszuj się wyjątkowym smakiem!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
