X

Czego szukasz?

Przepis
Potrawy z mąki i jaj

Suflet z marchwi

taSuflet z marchwi to pyszne, lekkie danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Jego delikatna, puszysta konsystencja i subtelny smak marchwi sprawiają, że jest to idealna propozycja dla osób, które szukają zdrowych, ale smacznych potraw. Marchew, będąca głównym składnikiem sufletu, nadaje mu piękny kolor i naturalną słodycz, dzięki czemu danie jest wyjątkowo smaczne i pełne aromatu.

W związku z tym, jeśli szukasz przepisu na zdrowe i smaczne danie, które będzie pełne smaku, ale lekkie, suflet z marchwi będzie doskonałym wyborem.

Suflet z marchwi – przepis krok po kroku

Składniki:

  • 500 g marchwi

  • 3 jajka

  • 100 ml śmietany 18%

  • 2 łyżki masła

  • 2 łyżki mąki pszennej

  • Szczypta soli

  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

  • 1/4 łyżeczki cukru (opcjonalnie)

  • 1 łyżka świeżych ziół (np. tymianku lub pietruszki) – opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Krok 1: Gotowanie marchwi

Po pierwsze, obierz marchewki i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości, co zajmuje około 15-20 minut. Następnie odcedź marchew i pozostaw ją na chwilę, aby pozbyła się nadmiaru wody.

W związku z tym, dobrze ugotowana marchewka będzie miękka, co sprawi, że suflet będzie miał gładką, jednorodną konsystencję.

Krok 2: Przygotowanie masy sufletowej

Ugotowaną marchewkę zmiksuj na gładką masę. W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj do nich śmietanę, a następnie dodaj stopione masło. Przesiej mąkę pszenną do miski z jajkami i śmietaną, a następnie dodaj do masy marchewkowej. Wymieszaj dokładnie, a następnie dopraw solą, gałką muszkatołową i cukrem, jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy do dania.

W związku z tym, dobrze przygotowana masa marchewkowa zapewnia idealną konsystencję sufletu, który po upieczeniu będzie lekki i puszysty.

Krok 3: Ubijanie białek

W osobnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy marchewkowej, starając się nie zniszczyć powstałej piany.

W związku z tym, ubite białka tworzą strukturę sufletu, nadając mu lekką i puszystą konsystencję, która jest charakterystyczna dla tego dania.

Krok 4: Pieczenie sufletu

Formę do sufletu posmaruj masłem i lekko posyp mąką lub bułką tartą, aby suflet nie przywarł do formy. Wlej przygotowaną masę marchewkową do formy i wygładź powierzchnię. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25-30 minut, aż suflet stanie się złocisty i puszysty.

W związku z tym, odpowiednia temperatura pieczenia sprawia, że suflet równomiernie rośnie i uzyskuje piękny kolor.

Krok 5: Podanie

Po upieczeniu sufletu, odstaw go na kilka minut, aby nieco ostygł. Podawaj go na ciepło, najlepiej z lekkim sosem jogurtowym lub z ulubionymi warzywami.

W związku z tym, suflet z marchwi najlepiej smakuje na ciepło, kiedy ma lekką, puszystą konsystencję i pełny smak marchwi.

Ciekawostka kulinarna

Suflet to danie, które ma swoje korzenie w kuchni francuskiej, ale w Polsce, podobnie jak w wielu innych krajach, stało się bardzo popularne. Suflet może być przygotowywany na bazie różnych składników – od warzyw, przez mięso, aż po owoce i czekoladę. Potrawa jest wyjątkowy, ponieważ łączy lekkość tradycyjnego sufletu z naturalnym smakiem i kolorem marchwi, co nadaje mu nie tylko smak, ale również atrakcyjny wygląd na talerzu.

Podsumowanie

Podsumowując, suflet z marchwi to lekkie, zdrowe danie, które świetnie wpisuje się w tradycję polskiej kuchni, a jego przygotowanie jest stosunkowo łatwe i szybkie. Delikatne ciasto marchewkowe i puszysta struktura sufletu sprawiają, że jest to danie doskonałe na lunch, kolację lub specjalne okazje. Można je podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak sosy warzywne czy świeże sałatki.

W związku z tym, warto wypróbować ten przepis na suflet z marchwi, aby dodać do swojego menu zdrowe, smaczne danie, które zachwyci domowników i gości. Kończąc, pamiętaj, że suflet ten można modyfikować, dodając różne zioła lub przyprawy, aby nadać mu bardziej wyrazisty smak.

Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram

Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również