Przepis
Składniki
- 6 jajek
- 250 g ziemniaków
- pół szklanki oliwy
- cebula, sól
Sposób przygotowania
Umyte i obrane ziemniaki pokroić w cienkie plastry. Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na oliwie w płaskim rondlu nie dopuszczając do zarumienienia. Gdy będzie miękka wrzucić ziemniaki i ostrożnie mieszając dusić do miękkości. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka z dodatkiem soli. Wymieszać je starannie z ziemniakami i cebulą, po czym wlać na patelnię. Smażyć na wolnym ogniu, aż omlet się zarumieni.
