Pasta bekonowo-fasolowa to sycąca i niezwykle aromatyczna propozycja na szybkie śniadanie, lunch lub przekąskę. Połączenie kremowej fasoli i chrupiącego bekonu tworzy wyjątkową kompozycję smakową, idealną do kanapek, grzanek lub jako dip do świeżych warzyw. Ponadto przygotowanie tej pasty jest bardzo proste i nie wymaga skomplikowanych składników.
Pasta bekonowo-fasolowa – przepis krok po kroku
Składniki:
200 g ugotowanej białej fasoli (lub fasoli z puszki)
100 g wędzonego boczku
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
opcjonalnie: szczypta majeranku lub tymianku
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie boczku
Boczek pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący. Wyjmij i odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Krok 2: Podsmażenie cebuli i czosnku
Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Uważaj, aby czosnek się nie przypalił.
Krok 3: Blendowanie
W misce umieść fasolę, podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz chrupiący boczek. Całość zmiksuj blenderem na gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę oliwy lub wody.
Krok 4: Doprawianie
Dopraw pastę solą, świeżo mielonym pieprzem oraz – jeśli chcesz – szczyptą majeranku lub tymianku, które idealnie podkreślą smak fasoli i boczku.
Krok 5: Serwowanie
Pasta najlepiej smakuje podana na świeżym pieczywie, grzankach lub z warzywnymi słupkami jako dip.
Ciekawostka kulinarna
Fasola od wieków stanowiła ważny składnik kuchni ludowej ze względu na wysoką wartość odżywczą. Co ciekawe, połączenie fasoli z wędzonym boczkiem to klasyka nie tylko w kuchni polskiej, ale także w kuchni amerykańskiej i francuskiej. W związku z tym pasta bekonowo-fasolowa to przysmak o uniwersalnym charakterze i bogatej historii kulinarnej.
Podsumowanie
Pasta bekonowo-fasolowa to szybki, sycący i niezwykle smaczny dodatek do codziennych posiłków. W związku z tym warto przygotować ją samodzielnie, aby mieć zawsze pod ręką coś prostego, a jednocześnie wyjątkowo aromatycznego. Podsumowując, domowa pasta bekonowo-fasolowa to świetny sposób na urozmaicenie śniadania lub lunchu.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
