Tartinki z łososiem to wyjątkowo elegancka przekąska, która przede wszystkim zachwyca smakiem i pięknym wyglądem. W związku z tym idealnie sprawdzają się podczas przyjęć, rodzinnych uroczystości oraz spotkań w gronie przyjaciół.
Ponadto przygotowanie tartinek jest niezwykle szybkie i nie wymaga dużego nakładu pracy. Innymi słowy, kilka wysokiej jakości składników wystarczy, aby stworzyć efektowne i wykwintne małe kanapeczki, które oczarują każdego.
Tartinki z łososiem – przepis krok po kroku
Składniki:
1 bagietka lub kilka kromek chleba tostowego
150 g wędzonego łososia
100 g serka śmietankowego (np. typu Philadelphia)
1 łyżka soku z cytryny
Świeży koperek
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: plasterki ogórka lub awokado
Sposób przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie pieczywa
Po pierwsze, bagietkę pokrój na cienkie kromki lub z chleba tostowego wytnij niewielkie kwadraty lub kółka za pomocą foremki. W tym aspekcie ważne jest, aby kawałki były małe i wygodne do jedzenia na jeden kęs.
Następnie podpiecz pieczywo lekko w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 5 minut, aby stało się chrupiące, ale nie zbyt twarde.
Krok 2: Przygotowanie bazy serowej
W misce wymieszaj serek śmietankowy z sokiem z cytryny, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Po tym uzyskasz delikatny, kremowy krem o lekkiej, odświeżającej nucie.
W związku z tym krem będzie idealną bazą pod łososia, subtelnie podkreślając jego smak.
Krok 3: Składanie tartinek
Każdą kromkę pieczywa posmaruj cienką warstwą przygotowanego serka. Następnie na wierzchu ułóż kawałek wędzonego łososia, a opcjonalnie dodaj plasterek ogórka lub awokado dla jeszcze bardziej świeżego efektu.
Na koniec udekoruj tartinki świeżym koperkiem, który doskonale komponuje się z łososiem i dodaje całości eleganckiego wyglądu.
Ciekawostka kulinarna
Tartinki to miniaturowe kanapeczki, które wywodzą się z tradycji francuskiej kuchni bankietowej. Co ciekawe, podobnie jak dziś, również w XVIII wieku tartinki podawano podczas eleganckich przyjęć jako przekąski idealne do wina lub szampana. Tartinki z łososiem stały się jednym z klasycznych wariantów dzięki delikatnemu, luksusowemu smakowi ryby.
Podsumowanie
Podsumowując, tartinki z łososiem to szybka, elegancka i bardzo efektowna przekąska, która doskonale sprawdzi się na każdej imprezie. Przede wszystkim ich przygotowanie jest niezwykle proste, jednakże efekt końcowy prezentuje się bardzo wykwintnie.
W związku z tym warto przygotować je zawsze wtedy, gdy chcemy zrobić wrażenie na gościach lub po prostu cieszyć się wyjątkowym smakiem w domowym zaciszu. Kończąc, pamiętaj, że tartinki można dowolnie wzbogacać o różne dodatki – kapary, awokado czy rzodkiewki – tworząc własne, niepowtarzalne kompozycje!
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
