X

Czego szukasz?

Przepis
Przetwory

Borowiki w zalewie słodko – kwaśnej

Składniki

  • 2 kg borowików
  • 10 szalotek
  • 500 ml octu 5%
  • 20 ziaren czarnego pieprzu
  • 6 listków laurowych
  • 35-40 g soli
  • 1 łyżka cukru

Sposób przygotowania

Grzyby czyścimy, płuczemy i osączamy. Zdejmujemy skórkę z kapeluszy. Dobrze też usunąć gąbczaste spody. Wkładamy grzyby do rondla, dodajemy obraną i posiekane szalotki, a następnie dusimy przez godzinę we własnym sosie na małym ogniu, bardzo często mieszając. Prawdziwki po ostudzeniu przekładamy do wyparzonych słoików. Ocet zagotowujemy z przyprawami, studzimy i zalewamy nim borowiki. Słoiki od razu zakręcamy.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również