Cytrynowe papierówki

Składniki

• 1 kg startych papierówek
• 3 szklanki wody
• 1,5 kg cukru
• 4 cytryny

Sposób przygotowania

Papierówki zetrzeć na grubej tarce. Na każdy kilogram tak startych jabłek wcisnąć sok z 4 cytryn, starannie wybierając pestki. Z 1,5 kg cukru i 3 szklanek wody ugotować syrop. Jabłka z cytryną wrzucić do syropu i smażyć 15 - 20 minut, najpierw na większym ogniu, potem na mniejszym. Nakładać do słoików, dobrze zamknąć. Nie wymagają dodatkowej apertyzacji. Smacznego!!