Sałatka z buraków. Przepis krok po kroku.

 Jest taki czas w roku kiedy mam straszną ochotę na buraki. Też tak macie? Przyrządzam je w tedy w każdej postaci. Nawet ostatnio w pracy zorganizowałem Festiwal buraka i przez tydzień codziennie w menu pojawiała się jakaś propozycja dań z buraków. Naszym gościom bardzo się to spodobało. Podczas tego tygodnia podawaliśmy Sałatkę z buraków, na którą macie przepis poniżej, była przepyszna Zupa krem z buraków z musem ziemniaczanym, był Krem z buraków i soczewicy , nie zabrakło carpaccio z buraków i na śniadanie pasty wegańskiej z buraków, były oczywiście też tradycyjne buraczki na ciepło.  Zużyliśmy w kuchni podczas tego tygodnia prawie 150 kg buraków i teraz mogę powiedzieć, że na razie buraków mam dosyć, chociaż moja córka coś rano wspomniała o barszczu ukraińskim na obiad… ja jednak zostanę przy planowanym rosole. 

Sałatka z buraków

Składniki:

• 700 g ugotowanych buraków
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 1  starty ząbek czosnku
• sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Ugotowane buraki dowolnie pokrój. Ja lubię dosyć duże kawałki buraków w sałatce, ale Ty jeśli chcesz możesz je nawet zetrzeć na tarce. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki.

Krok 2:

Następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na minimum 30 minut, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.Smacznego!Więcej moich przepisów na sałatki znajdziecie tu: SAŁATKI Oto danie do którego ta sałaka pasuje idealnie: WOŁOWINA Z WARZYWAMI