Przepis
Składniki
- 50 dag filetów śledziowych
- 2-3 cebule
- 2-3 łyżki oleju
- łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżeczka musztardy
- pieprz
- pół łyżeczki ostrej, mielonej czerwonej papryki
- jajko ugotowane na twardo
- natka pietruszki.
Sposób przygotowania
Odpowiednio wymoczone filety pokroić w drobną kostkę, cebule pokroić jak najdrobniej i połączyć ze śledziem. Dodać resztę przypraw i przecier pomidorowy. Olej dodawać stopniowo wciąż ukręcając aby utworzyła się konsystencja przypominająca „tatara”. Na półmisku uformować podłużny klops, posypać posiekanym jajkiem i drobno pokrojoną natką.
