Przepis
Składniki
- 40 dag ryżu arborio
- 150 ml wina białego
- 1 duża posiekana cebula
- kawałek kości szpikowej
- masło
- szafran
- bulion
- parmezan
Sposób przygotowania
Smażymy na maśle cebulę i kawałek kości szpikowej. Wsypujemy ryż, a gdy się zeszkli, wlewamy białe wino. Gdy ryż już wciągnie wino, dodajemy porcjami bulion. Gdy ryż wypije cały bulion,dodajemy nitki szafranu namoczone w winie lub bulionie. Potem masło i parmezan. Mieszamy, gotowe.
