Wiosna to targ pełen świeżych warzyw, a menu wzbogacone o duże ilości sałatek. My z sezonowości korzystamy do granic możliwości. Gdy tylko pojawiają się nowalijki to jestem pierwszy w kolejce do zakupu. Dzisiaj przychodzę do Was z pyszną propozycją sałatkową, idealną na grillowanie. Sałatka ziemniaczana z młodą kapustą, to już brzmi świetnie, ale uwierzcie mi smakuje jeszcze lepiej. Nie ma dobrego grilla bez dobrej sałatki.
Sałatka ziemniaczana z młodą kapustą
Składniki:
- 500 g młodych ziemniaków
- 1/2 główki młodej kapusty
- 3 ogórki gruntowe
- 1/2 pęczka rzodkiewki
- 1 pęczek koperku
- 1/2 opakowania sosu miodowo-musztardowego (ja użyłem Roleskiego)
- sok z połowy cytryny
- sól, czarny pieprz
Przygotowanie:
Krok 1:
Ziemniaki dokładnie wyszoruj i ugotuj do miękkości. Następnie odcedź i odstaw do przestudzenia.
Krok 2:
Młodą kapustę drobno posiekaj, przełóż do dużej miski. Ogórki gruntowe obierz ze skórki, pokrój w pół plastry. Rzodkiewkę pokój w cienkie plasterki, jeśli chcesz aby były ekstra chrupiąca włóż ją do wody z lodem. Koperek drobno posiekaj. Ostudzone ziemniaki pokrój w plastry lub np. przekrój na pół.
Krok 3:
Wszystkie warzywa wymieszaj, dodaj sos miodowo-musztardowy, sok z cytryny, na koniec sól i pieprz. Sałatka idealna do grilla.
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami zapraszam na Facebook i Instagram.
Więcej pysznych przepisów na sałatki znajdziesz >> TUTAJ <<.
