X

Czego szukasz?

Przepis
Słodkości

Sos czekoladowy 2

Składniki

  • 50-100 g gorzkiej czekolady
  • 3 żółtka
  • 70 g cukru
  • 250 ml mleka
  • 250 ml śmietany 18%
  • cukier waniliowy`
  • ew. 4 łyżki kakao

Sposób przygotowania

Żółtka ucieramy z połową cukru, kakao i kilkoma łyżkami mleka. Czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Resztę mleka gotujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Do utartych żółtek najpierw wlewamy czekoladę i dokładnie mieszamy, następnie, ciągle ubijając krem, wlewamy cienkim strumieniem gorące mleko. Podgrzewamy sos na małym ogniu, pamiętając o mieszaniu, gdy trochę zgęstnieje (nie ma się gotować!) odstawiamy garnek z ognia do ostudzenia. Na koniec ubijamy na sztywno śmietanę i łączymy ją z czekoladowym sosem.

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Sprawdź również