Parówki w sosie musztardowym to doskonały przykład na to, jak ze zwykłego składnika można w prosty sposób stworzyć coś ciekawego i pełnego smaku. Co więcej, ten przepis świetnie sprawdzi się nie tylko jako szybkie śniadanie, ale również jako ciepła przekąska czy lekkie danie obiadowe. Sos musztardowy, łączący pikantność z delikatną słodyczą, idealnie podkreśla smak parówek, nadając im zupełnie nowego wyrazu. W związku z tym warto sięgnąć po ten przepis zawsze wtedy, gdy potrzebujesz czegoś szybkiego i sycącego.
Parówki w sosie musztardowym – szybkie, ciepłe i zaskakująco smaczne śniadanie
Składniki:
4 dobrej jakości parówki
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka mąki pszennej
150 ml mleka
1 łyżka musztardy sarepskiej lub delikatesowej
1/2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie sosu musztardowego
W rondelku rozpuść masło. Następnie dodaj mąkę i energicznie mieszaj, tworząc jasną zasmażkę. Wlej mleko cienkim strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Gdy sos zacznie gęstnieć, dodaj musztardę oraz – jeśli lubisz – odrobinę miodu, który złagodzi smak. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
Krok 2: Podgrzanie parówek
Parówki ugotuj klasycznie w wodzie lub – jeśli chcesz, by miały więcej smaku – podgrzej je chwilę w parze lub na patelni. Następnie pokrój na mniejsze kawałki lub zostaw w całości.
Krok 3: Połączenie składników
Parówki przełóż do sosu musztardowego lub polej je sosem tuż przed podaniem. Całość możesz posypać świeżą natką pietruszki dla koloru i świeżości.
Ciekawostka kulinarna
Sos musztardowy był popularny już w kuchni francuskiej i niemieckiej – tam często łączono go z gotowaną cielęciną, rybami lub jajkami. W wersji domowej w Polsce szybko zdobył popularność jako szybki dodatek do dań mięsnych i wędlin.
Podsumowanie
Parówki w sosie musztardowym to szybkie i pyszne danie, które łączy codzienność z nutą wyrazistego smaku. Podsumowując – jeśli chcesz urozmaicić swoje śniadanie lub lunch, a nie masz dużo czasu, ten przepis sprawdzi się idealnie.
Podsumowując mam nadzieję, że potrawa wyszła obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Bogusi przepisami to zapraszam na Instagram.
Więcej inspiracji z pewnością znajdziesz >> TUTAJ <<
