Sos paprykowy

Składniki

• 1 litr pasteryzowanych pomidorów
• 3 strąki "ostrej" papryki pasteryzowanej
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula
• 1/2 łyżeczki grubo mielonego wielokolorowego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli morskiej (może być kamienna)
• 1/2 łyżeczki oregano
• 3 łyżki masła
• 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina

Sposób przygotowania

Posiekać oczyszczoną cebulę i czosnek.
Paprykę oczyścić z nasion i pokroić w drobne paski. Zeszklić cebulę czosnek i paprykę na łyżce masła.
Dokładnie wymieszać blenderem z pomidorami, szklanką wina i pozostałymi składnikami. Mieszając doprowadzić do wrzenia, (nie gotować).
Uwaga: Jeżeli sos ma być mniej pikantny użyć mniejszą ilość papryki
Smacznego