Przepis
Składniki
- 25 dag różyczek brokułów
- 2/3 szklanki wody
- 2 łyżki wyłuskanych pestek słonecznika
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Brokuły ugotować na parze (ok. 6-8 min) i zmiksować dodając wodę. Pestki słonecznika podgrzać silnie na suchej patelni i utrzeć w moździerzu. Jogurt, słonecznik, sok z cytryny szczyptę soli i pieprzu dodać do brokułów i jeszcze raz zmiksować. Przed podaniem podgrzać. Dobre uzupełnienie do gotowanych na parze warzyw, makaronów, ryb i mięsa.
