Przed wami bardzo prosty przepis na klasyczne kluski śląskie. Receptura podana jest w formie krok po kroku ze zdjęciami więc z pewnością jest przystępna jest dla każdego bez względu na jego stopie zaawansowania w kulinarnych poczynaniach. Kluski śląskie swietnie pasują do mięs i sosów! Dziurka która powstaje na górze kluski jest idealna, aby napełnić ją sosem i podać z kawałkiem mięsa.
KLASYCZNE KLUSKI ŚLĄSKIE
Składniki:
- ok. 500 g ugotowanych ostudzonych ziemniaków
- mąka ziemniaczana
- sól
- ew. 1 jajko
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Ziemniaki przeciśnij przez praskę, następnie przełóż do miski.
Krok 2:
Po drugie wyjmij ¼ objętości ziemniaków w to miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną, dołóż odjęte wcześniej ziemniaki.
Krok 3:
Po trzecie delikatnie posól całość, wyrabiaj rękoma aż konsystencja będzie jednolita, a ciasto będzie odchodzić od rak.
Krok 4:
Z ciasta uformuj niewielkie kuleczki i zrób w środku dziurkę. Gotowe kluski układaj na blacie posypanym mąką. Następnie gotuj w osolonej wodzie na małym ogniu w kilku ratach, przez 2-3 minuty.
Klasyczne kluski śląskie
Kluski śląskie, znane również jako kluski kluski, to tradycyjne danie regionalne pochodzące z obszaru Śląska, głównie z terenów Polski, ale także Czech i Niemiec. Ich początki sięgają średniowiecza, gdy podstawą diety było proste jedzenie, takie jak ziemniaki i mąka. Pierwsze wzmianki o kluskach pochodzą z XVII wieku. To danie zyskało popularność ze względu na swoją prostotę w przygotowaniu i sycący charakter, idealny dla biedniejszych warstw społeczeństwa. Kluski śląskie przygotowuje się z ziemniaków, mąki i soli, formując je w kulki lub wałeczki, które gotuje się w osolonej wodzie. Po ugotowaniu można je podać jako dodatek do mięsnych potraw lub jako samodzielne danie, często z sosem, pieczarkami lub smażoną cebulą. Kluski śląskie są cenione za swoją wszechstronność i tradycyjny smak, będąc symbolem kulinarnego dziedzictwa regionu.
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.
Więcej pysznych, mącznych propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<
