Przepis
Składniki
- 80 dag wołowiny zrazowej
- 12 dag smalcu
- szklanka wywaru z kostki drobiowej
- 3 cebule
- 12 ząbków czosnku
- łyżeczka majeranku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Umytą wołowinę, posypać solą i majerankiem.Obłożyć plastrami cebuli i czosnku. Zostawić w chłodnym miejscu pod przykryciem na 24 godz. Po czym usunąć przyprawy. Natrzeć mięso mielonym pieprzem, obsmażyć na smalcu ,upiec w piekarniku, podlewając rosołem. Podawać z sosem pieczarkowym, kaszą gryczaną i sałatką z buraczków.
