Zupa z zielonego groszku

Składniki

• 1 litr rosołu drobiowo wołowego
• ulubiony makaron lub lane kluseczki
• 20 dkg niedojrzałego groszku (strączki)
• 20 dkg świeżego zielonego groszku
• 10 dkg malutkich marchewek
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: jedna gałązka” szafronu

Sposób przygotowania

Do wrzącego rosołu wrzucamy świeży zielony groszek i pokrajaną w słupki marchewkę.
Gotujemy na malym ogniu około 20 minut, aż groszek będzie pół-miękki.
Obcinamy końcówki strączków niedojrzałego groszku, a większe strąki przecinamy na połowę. Wrzucamy do zupy i gotujemy jeszcze 10 minut.
Opcjonalnie możemy dodać gałązkę szafronu.
Możemy podawać z ulubionym makaronem lub lanymi kluseczkami.
Smacznego