X

Czego szukasz?

Przepis
Ciasta i ciastkaSłodkości

Ciasto drożdżowe z jagodami

Ciasto drożdżowe to jedno z moich ulubionych ciast. Uwielbiam je zarówno w okresie wiosennym, letnim jak i jesiennym. Często ciasto drożdżowe zrobiłam z truskawkami i rabarbarem, ale dziś postanowiłam przygotować je z jagodami i muszę Wam powiedzieć, że ta wersja stała się moją ulubioną. Lekko kwaskowate jagody, do tego pyszna słodka kruszonka. Pycha! Bez wątpienia musicie wypróbować. Ciasto drożdżowe z jagodami, przepis poniżej. 

CIASTO DROŻDŻOWE Z JAGODAMI

Składniki:

KRUSZONKA:

  • 70 g mąki
  • 40 g cukru
  • 50 g zimnego masła

CIASTO DROŻDŻOWE:

  • 550 g mąki
  • 100 g miękkiego masła plus łyżka masła do wysmarowania formy
  • jajko L
  • 130 g cukru
  • 220 g mleka
  • 45 g świeżych drożdży
  • 400 g jagód (mogą być mrożone)

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Zacznij od przygotowania jagód. Jeśli użyjesz świeże owoce – umyj je, jeśli mrożone połóż na sitku i pozostaw do rozmrożenia. 

Krok 2:

Zrób kruszonkę, do mąki i cukru dodaj pokrojone w kostkę zimne masło. Wyrabiaj kruszonkę ręcznie lub przy pomocy np. robota kuchennego/ miksera. Następnie gotową kruszonkę wstaw do lodówki na czas przygotowywania ciasta. 

Krok 3:

Delikatnie podgrzej mleko, dodaj pokruszone drożdże oraz 100 g cukru. Następnie dokładnie wymieszaj i odstaw na bok na 15-20 minut. 

Krok 4:

Dodaj mleko, jajko, masło, mąkę i wymieszaj ciasto ręcznie lub przy użyciu robota kuchennego (końcówka z hakiem). Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, lub do piekarnika nagrzanego do 35° C na 20 min, niech ładnie wyrośnie.

Krok 5:

Formę do ciasta o wymiarach 35 cm x 25 cm wysmaruj masłem, następnie przełóż do niej wyrośnięte ciasto drożdżowe. Rozprowadź ciasto po całej formie. Następnie posyp przygotowanymi wcześniej jagodami. Na koniec wszystko posyp kruszonką. Piecz ciasto 50 minut w temperaturze 170 stopni. 

Ciasto drożdżowe z jagodami

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.

Więcej pysznych, słodkich propozycji znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również