menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Buraki, jak zwykle gotujemy lub jeszcze lepiej, pieczemy w piekarniku bez obierania. Po ostudzeniu obieramy je i szatkujemy na tarce, według upodobań drobnej lub grubej. Następnie obieramy cebulę, kroimy ja w drobną kostkę i smażymy na maśle. Gdy cebulka się zeszkli dodajemy do niej mąkę, wlewamy jednym płynnym ruchem wywar i intensywnie mieszamy, żeby nie było grudek. Dodajemy buraczki, posiekany ząbek czosnku i przyprawy: cukier, sól, a na końcu sok z cytryny lub wino. Mieszamy. Jeżeli chcemy dodajemy jeszcze do buraczków śmietanę.

ocena:

Buraczki do pieczeni

składniki

  • 1 kg buraków ćwikłowych
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 125 ml wywaru (może być z kostki)
  • sok z 1 cytryny lub 100 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 2 łyżki mąki
  • 4 łyżki masła
  • sól, cukier
  • ew. 125 ml śmietany

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Buraki, jak zwykle gotujemy lub jeszcze lepiej, pieczemy w piekarniku bez obierania. Po ostudzeniu obieramy je i szatkujemy na tarce, według upodobań drobnej lub grubej. Następnie obieramy cebulę, kroimy ja w drobną kostkę i smażymy na maśle. Gdy cebulka się zeszkli dodajemy do niej mąkę, wlewamy jednym płynnym ruchem wywar i intensywnie mieszamy, żeby nie było grudek. Dodajemy buraczki, posiekany ząbek czosnku i przyprawy: cukier, sól, a na końcu sok z cytryny lub wino. Mieszamy. Jeżeli chcemy dodajemy jeszcze do buraczków śmietanę.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję