Przepis
Składniki
- 1 kg oczyszczonej dyni
- 350 ml wody
- 250 ml octu spirytusowego 10%
- 8-10 goździków, kilka ziaren ziela angielskiego
- 3-4 łyżki cukru
- cynamon, sól
Sposób przygotowania
Dynię przygotowujemy w ten sposób, że oczyszczamy ją z luźnego miąższu i z pestek, obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę. Tak przygotowaną dynię wrzucamy do wrzątku i trzymamy w nim ok. 4 minut. Następnie odcedzamy dynię, przekładamy do wygotowanych i gorących słoików, po czym zalewamy gorącą, świeżo przygotowaną zalewą (należ ugotować razem wodę, ocet, i wszystkie przyprawy).Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy.
