Przepis
Składniki
- 200 g cukru
- 6 jajek
- cukier waniliowy
- 2 łyżki tartej bułki
- 250 g maku
Sposób przygotowania
Mak musimy sparzyć wrzątkiem i trzykrotnie przepuścić przez maszynkę. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy mak i tartą bułkę. Mieszamy, następnie ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Ciasto wkładamy do wysmarowanej tłuszczem formy i pieczemy przez około pól godziny w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200–220ºC. Posypujemy cukrem pudrem. Przed dodaniem piany z białek można dorzucić do ciasta trochę rodzynek lub innych bakalii.
