X

Czego szukasz?

Przepis
Dania główneWieprzowina

Kotleciki wieprzowe z warzywami i serem bursztyn

Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni. Ja mam dzisiaj dla Was nową odsłonę tego dania. Kotleciki wieprzowe z warzywami i serem bursztyn. Mięso mielone wieprzowe wzbogacone o pyszne, aromatyczne dodatki. To połączenie bez wątpienia musiało się udać! Dlatego poniżej przepis żebyście mogli odtworzyć do danie w domu. 

Kotleciki wieprzowe z warzywami i serem bursztyn

Składniki:

Kotlety:
  • 1 papryka czerwona
  • 1 kawałek selera naciowego
  • 1/4 pęczka natki pietruszki
  • 2 ząbki czosnku
  • 70 g sera
  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego np. z szynki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 50 ml wody
  • olej do smażenia np. rzepakowy
  • bułka tarta do obtoczenia
  • sól, pieprz
Sos:
  • 2 papryki czerwone
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka tymianku np. suszonego lub świeżego
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżka cukru
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Krok 1:

Paprykę, seler, natkę i czosnek drobno posiekaj, następnie ser bursztyn zetrzyj na grubszej tarce. Wymieszaj mięso z posiekanymi warzywami, serem, jajkiem, bułką tartą i wodą. Na koniec dopraw solą i pieprzem.

Krok 2:

Obtocz kotlety w bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju po 4-5 minut z każdej strony, ułóż na ręczniku papierowym, aby odsączyć kotleciki z nadmiaru tłuszczu.

Krok 3:

Papryki dopraw oliwą, suszonym lub np. świeżym tymiankiem oraz solą i pieprzem. Piecz w 200°C przez 30 minut. Po tym czasie przełóż paprykę do miski i zakryj ją folią spożywczą. Na koniec odstaw na 20-30 minut, aby papryka zaparowała.

Krok 4:

Obierz paprykę, następnie pokrój na mniejsze kawałki. Podsmaż w rondelku z pomidorami, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Na koniec dokładnie zmiksuj.

Kotlety podawaj polane sosem z dodatkiem np. ryżu. 

Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram.

Więcej pysznych obiadowych inspiracji znajdziesz >> TUTAJ <<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również