Przepis
Składniki
- 150 g chudej wołowiny na osobę
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- koperek
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Dobrze zmieloną wołowinę i posiekany czosnek wyrabiamy, aż puści kleisty sok (w trakcie wyrabiania dodajemy kilka łyżek mocno schłodzonej wody lub wywaru). Wilgotnymi rękami formujemy kotlet. Układamy na rozgrzanym grillu lub na ruszcie w rozgrzanym piekarniku. Solimy i pieprzymy dopiero upieczoną stronę. Kotlety posypujemy posiekanymi ziołami lub posiekaną cebulką. Podajemy z zieloną sałatą i pomidorami.
