menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na kotlety z kostką. Czosnek siekamy, ucieramy z solą, mieszamy z cząbrem, pieprzem, kilkoma łyżkami oleju oraz żubrówką. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej 15 minut. Następnie wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy 3-5 minut z każdej strony. Zdejmujemy kotlety i w brytfance odstawiamy je w ciepłe miejsce. Na patelnię wrzucamy obraną i pokrojoną w talarki cebulę, dodajemy łyżkę masła. Smażymy, a gdy cebula się zeszkli dolewamy czerwone wytrawne wino i dusimy razem jeszcze przez 10-15 minut. Podajemy kotlety na półmisku (możemy polać je niedużą ilością wódki i zapalić), osobno w sosjerce podajemy sos.

ocena:

Kotlety baranie w sosie cebulowym 1

składniki

  • 1 kg udźca lub górki baraniej
  • 6 ząbków czosnku
  • 50 ml żubrówki
  • 125 ml czerwonego wytrawnego wina
  • 6-7 cebul (ok. 500 g)
  • 1 łyżeczka cząbru
  • 1 łyżka masła
  • 100 ml oleju
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na kotlety z kostką. Czosnek siekamy, ucieramy z solą, mieszamy z cząbrem, pieprzem, kilkoma łyżkami oleju oraz żubrówką. Odstawiamy w chłodne miejsce na co najmniej 15 minut. Następnie wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy 3-5 minut z każdej strony. Zdejmujemy kotlety i w brytfance odstawiamy je w ciepłe miejsce. Na patelnię wrzucamy obraną i pokrojoną w talarki cebulę, dodajemy łyżkę masła. Smażymy, a gdy cebula się zeszkli dolewamy czerwone wytrawne wino i dusimy razem jeszcze przez 10-15 minut. Podajemy kotlety na półmisku (możemy polać je niedużą ilością wódki i zapalić), osobno w sosjerce podajemy sos.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję