Przepis
Składniki
- 1,5 l wody
- ok. 1 kg baraniny z kością lub gęsiny
- kilka suszonych grzybów
- kilka ziemniaków
- 3 cebule
- 500 g kiszonej kapusty
- czosnek, majeranek, kminek, cząber, ziele angielskie
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy. Mięso gotujemy w 1,5 l wody, następnie wyjmujemy je, usuwamy kości, a mięso kroimy na kawałki. Do wywaru dodajemy kapustę, pokrojoną cebulę oraz przyprawy i gotujemy. Osobno gotujemy suszone grzyby, które następnie kroimy w paski. Na koniec łączymy wywar grzybowy z „kapuściano - mięsnym”, dodajemy pokrojone mięso, grzyby, ziemniaki. Podajemy zupę z chlebem.
