menu
Zdjęcie dodane przez administratora strony.

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Grzyby namoczyć na noc, nazajutrz ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły, wyjąć, wodę z gotowania grzybów przecedzić przez watę, grzyby wypłukać w kilku wodach. Bułeczki pokruszyć i namoczyć w wywarze grzybowym. Obraną cebulę pokroić w drobna kosteczkę wraz z grzybami i wymoczoną, odciśniętą bułeczką. Przesmażyć na rozgrzanym maśle. Przełożyć do miski, dodać żółtka jaj, śmietanę mąkę, natkę, sól i pieprz, dobrze wymieszać. Glinianą formę pasztetową grubo wysmarować masłem, białka ubić na sztywna pianę i po łyżce dodawać do masy pasztetowej wciąż ostrożnie mieszając. Całość przełożyć do natłuszczonej formy, wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i piec w piekarniku ok. 1,5 godz. Po upieczeniu wyjąć na płaski talerz, podawać z sosami na gorąco lub na zimno. Ten typ pasztetu pasuje idealnie do diety wegetariańskiej.

ocena:

Litewski pasztet grzybowy

składniki

  • 15 dag suszonych borowików
  • 4 bułeczki kajzerki
  • 4 cebule średniej wielkości
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 10 jaj
  • szklanka śmietany
  • ½ szklanki drobno pokrojonej natki pietruszki
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Grzyby namoczyć na noc, nazajutrz ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły, wyjąć, wodę z gotowania grzybów przecedzić przez watę, grzyby wypłukać w kilku wodach. Bułeczki pokruszyć i namoczyć w wywarze grzybowym. Obraną cebulę pokroić w drobna kosteczkę wraz z grzybami i wymoczoną, odciśniętą bułeczką. Przesmażyć na rozgrzanym maśle. Przełożyć do miski, dodać żółtka jaj, śmietanę mąkę, natkę, sól i pieprz, dobrze wymieszać. Glinianą formę pasztetową grubo wysmarować masłem, białka ubić na sztywna pianę i po łyżce dodawać do masy pasztetowej wciąż ostrożnie mieszając. Całość przełożyć do natłuszczonej formy, wstawić do większego naczynia z gorącą wodą i piec w piekarniku ok. 1,5 godz. Po upieczeniu wyjąć na płaski talerz, podawać z sosami na gorąco lub na zimno. Ten typ pasztetu pasuje idealnie do diety wegetariańskiej.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję