Przepis
Składniki
Na 1 osobę
- 150 g filetu z łososia ze skórą
- 50 ml białego wytrawnego wina
- po 1 małej cukinii i marchewce
- pół łyżeczki posiekanego świeżego imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 20 ml oleju lub oliwy
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Czosnek obieramy i drobno siekamy. Z czosnku, wina, sosu sojowego, posiekanego imbiru, oleju, soli i pieprzu robimy marynatę. Marchewkę obieramy, wraz z cukinią kroimy w długie paski. Zalewamy łososia i warzywa marynatą i odstawiamy na 30 minut w chłodne miejsce. Następnie grillujemy rybę wraz z warzywami robiąc jeden pakiecik z folii aluminiowej lub układamy łososia na posmarowanym olejem ruszcie, skórą do dołu i grillujemy po 4 minuty z każdej strony. Warzywa grillujemy osobno na tacce przez 4 minuty.
