X

Czego szukasz?

Przepis
Placki i naleśniki

Naleśniki a la Gundel z karmelizowanymi jabłkami

Witajcie na moim blogu kulinarnym! Dziś pragnę Was zaprosić do kulinarnej podróży, podczas której odkryjemy tajemnice niezwykłych naleśników a la Gundel z karmelizowanymi jabłkami. To połączenie klasyki w nowej odsłonie, które zachwyci Was smakiem i aromatem. Gotowi na kulinarną ucztę? Przygotujcie się na niezapomnianą podróż po smakach i aromatach, które z pewnością oczarują Was i Waszych bliskich!

Naleśniki a la Gundel z karmelizowanymi jabłkami

Składniki:

Naleśniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 900 ml mleka
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 2-3 łyżki oleju + do smażenia

Nadzienie:

  • 300 g orzechów np. włoskich
  • 100 ml miodu pitnego
  • 3 łyżki rodzynek
  • skórka otarta z 2 pomarańczy
  • 100 ml śmietany 30 %
  • 2-3 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Jabłka:

  • 3-4 jabłka
  • 1 łyżka masła
  • 1-2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Krok 1:

Na godzinę przed przygotowaniem naleśników, namocz rodzynki w niewielkiej ilości wrzątku.

Krok 2:

Orzechy włoskie rozdrobnij, zmiksuj lub zmiel na konsystencję kaszki manny. W rondelku rozgrzej śmietanę, dodaj rodzynki, następnie wszystkie składniki nadzienia podgrzewaj, cały czas mieszając, 2-3 minuty na małym ogniu. Nie doprowadzając masy do wrzenia, odstaw aby ostygła.

Krok 3:

Następnie z mleka, oleju, jajek, mąki, i szczypty soli przygotuj naleśniki. Patelnie posmaruj olejem, smaż naleśniki z obu stron.

Krok 4:

Na koniec obierz jabłka i pokrój w ćwiartki. Na patelni roztop masło, dodaj jabłka, posyp cukrem i cynamonem, wymieszaj. Poczekać, aż cukier się rozpuści i chwilę podsmaż, tak aby jabłka pokryły się karmelem. Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu, złóż je w trójkąt, smaż z obu stron na rumiano. Podawaj z jabłkami.

Podsumowując mam nadzieję, że placki wyszły obłędne! Jeśli chcesz być na bieżąco z innymi moimi i Jakuba przepisami to zapraszam na Facebook Instagram

Więcej słodkich inspiracji z pewnością znajdziesz >> Deser jogurtowy << >>Placuszki z twarogu z jabłkami<<

Udostępnij!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Sprawdź również