Omlet jajeczny z warzywami i kozim serem to bardzo wdzięczne danie, bo jakich warzyw byście nie dodali to i tak będzie pysznie. Oczywiście polecam spróbować mojego połączenia, bo wyszło mega! Cukinia, szpinak, czosnek, pomidorki koktajlowe, to nie mogło się nie udać. Kozi ser podkręcił smak. Jeszcze grzanka z żytniego chleba i śniadanie idealne.
Omlet jajeczny z warzywami i kozim serem
Składniki:
- 3 jajka
- 4 pomidorki koktajlowe
- Mała garść świeżego szpinaku
- Kawałek cukinii ok. 20 g
- 2 plastry sera koziego wędzonego twardego
- Sól
- Pieprz
- Masło
- Mały ząbek czosnku
Przygotowanie:
Krok 1:
Łyżeczkę masła rozgrzej na patelni, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, smaż chwilkę. Następnie dodaj pokrojoną w kawałki cukinie, ja pokroiłem w półksiężyce. Dodaj sól i pieprz. Smaż do miękkości cukinii. Na koniec dodaj szpinak i smaż 2 minuty. Zdejmij z patelni.
Krok 2:
W misce roztrzep jajka, dodaj pomidorki koktajlowe pokrojone w grube plastry, następnie usmażoną cukinie ze szpinakiem. Na koniec dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
Krok 3:
Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła, następnie wylej masę jajeczną z warzywami. Przykryj przykrywką i poczekaj aż jajko się zetnie. Jeśli nie masz szklanej przykrywki, co jakiś czas zaglądaj do omleta.
Krok 4:
Gdy jajko się zetnie połóż dwa plastry sera koziego wędzonego twardego i złóż omlet na pół. Zmniejsz moc płyty grzewczej i przykryj pokrywkę. Smaż omlet aż ser zacznie się topić.
Krok 5:
Na omlet połóż ulubione warzywa np. , pomidora, rukolę.
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami to zapraszam na Instagram i Facebook.
A więcej pysznych śniadań znajdziesz >>TUTAJ << Koniecznie zajrzyj!
