menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Ptaka czyścimy, dzielimy na mniejsze kawałki, zalewamy wywarem. Gotujemy na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy obraną i opłukaną włoszczyznę, zrumienioną nad ogniem lub na płytce cebulę oraz podroby – serce, żołądek. Po ugotowaniu mięso wyjmujemy, rosół przecedzamy i doprawiamy przyprawami. Podajemy z kawałkami mięsa i posiekaną zieloną pietruszką.

ocena:

Rosół z dzikiego ptactwa

składniki

  • 2 l wywaru drobiowego, cielęcego lub wody
  • 1 bażant lub kuropatwa
  • 1 pęczek włoszczyzny z kapustą włoską
  • 1 cebula
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • 2–3 ziarna jałowca

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Ptaka czyścimy, dzielimy na mniejsze kawałki, zalewamy wywarem. Gotujemy na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy obraną i opłukaną włoszczyznę, zrumienioną nad ogniem lub na płytce cebulę oraz podroby – serce, żołądek. Po ugotowaniu mięso wyjmujemy, rosół przecedzamy i doprawiamy przyprawami. Podajemy z kawałkami mięsa i posiekaną zieloną pietruszką.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję