menu

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Do tej sałatki możemy użyć kilku rodzajów soczewicy, da to ładny efekt kolorystyczny. Każdy rodzaj soczewicy gotujemy osobno do miękkości w lekko osolonej i osłodzonej wodzie (jeżeli jest bardzo wysuszona, należy ja wcześniej namoczyć). Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Cebulę kroimy w kostkę, a pieczarki w plastry. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną cebulę, a kiedy się zeszkli dodajemy pieczarki. Kiedy pieczarki odparują, wrzucamy soczewicę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Maniacy, tacy jak ja, dodaję jeszcze posiekany czosnek. Sałatkę mieszamy i chłodzimy. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy posiekanym koperkiem. Sałatka znakomicie komponuje się z tuńczykiem z puszki lub kawałkami mięsa drobiowego.

ocena:

Sałatka z soczewicy 1

składniki

  • 750 g soczewicy
  • 1 cebula
  • 500 g pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 100 ml oleju
  • cukier, sól, pieprz

Sposób przyrządzania:

poziom skomplikowania:

Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania Poziom skomplikowania

Do tej sałatki możemy użyć kilku rodzajów soczewicy, da to ładny efekt kolorystyczny. Każdy rodzaj soczewicy gotujemy osobno do miękkości w lekko osolonej i osłodzonej wodzie (jeżeli jest bardzo wysuszona, należy ja wcześniej namoczyć). Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Cebulę kroimy w kostkę, a pieczarki w plastry. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną cebulę, a kiedy się zeszkli dodajemy pieczarki. Kiedy pieczarki odparują, wrzucamy soczewicę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Maniacy, tacy jak ja, dodaję jeszcze posiekany czosnek. Sałatkę mieszamy i chłodzimy. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Po wyjęciu skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy posiekanym koperkiem. Sałatka znakomicie komponuje się z tuńczykiem z puszki lub kawałkami mięsa drobiowego.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z polityką cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. akceptuję