Sałatka egzotyczna z szynką i ananasem to moja autorska kompozycja. Choć przepis jest tradycyjny, przede wszystkim oparty na prostych składnikach, nie wyobrażam sobie świątecznego stołu bez tej sałatki. Dlaczego to danie jest takie pyszne??? Bez wątpienia jest to zasługa dobrania odpowiednich składników i ich proporcji. Nie bez znaczenia jest też idealnie kremowy sos, na bazie majonezu premium od Roleskiego z delikatnym dodatkiem kurkumy w proszku.
Sałatka egzotyczna z szynką i ananasem
Składniki:
- 1 mała puszka kukurydzy 140 g
- 1 puszka zielonego groszku 240 g
- jedna puszka ananasa w syropie
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 biała cześć pora
- 200 g szynki wędzonej
- 3 ogórki np. kiszone
- 100 g żółtego sera np. gouda
- 2 jajka ugotowane na twardo
Sos:
- 3 łyżki majonezu premium, ja używam tego od Roleskiego
- 2 łyżki musztardy wikinga
- 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, czarny pieprz
Sposób przygotowania:
Krok 1:
Przygotuj warzywa do sałatki. Kukurydzę, zielony groszek i ananasa odcedź z zalewy. Następnie selera naciowego i pora pokrój w cienkie plasterki. Szynkę oraz ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę. Pamiętaj aby żółty ser i jajka na twardo zetrzeć na tarce, na dużych oczkach.
Krok 2:
Wszystkie składniki przełóż do dużej salaterki. Następnie w mniejszej misce wymieszaj składniki sosu: majonez, musztardę, kurkumę w proszku, sok z cytryny. Na zakończenie dodaj szczyptę soli i większą szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Sałatkę wymieszaj. Pamiętaj o balansie smaków. Sałatka w rezultacie powinna być słodko-kwaśna dzięki dodatkowi soku z cytryny, ogórków kiszonych i ananasa. Kremowa od majonezu, lekko pikantna od musztardy i pora. Smakowo powinna przypominać tradycyjną sałatkę jarzynową.
Po więcej przepisów na pyszne sałatki zapraszam >> TUTAJ <<
Jeśli chcesz być na bieżąco z moimi przepisami znajdź mnie na Intagramie.
